dp

TORTA DI NOCCIOLE PIEMONTESE

La ricetta della torta di nocciole è tipica della parte sud occidentale del Piemonte.
E' un dolce caratteristico della cucina piemontese delle Langhe, le colline di queste zone sono la patria della produzione delle nocciole.

LA RICETTA DELLA TORTA DI NOCCIOLE DEL PIEMONTE:

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:

- FARINA BIANCA 00                             gr 200
- ZUCCHERO SEMOLATO                      gr 200
- NOCCIOLE PIEMONTE SGUSCIATE   gr 150
- BURRO                                                  gr 100
- UOVA                                                     n 3
- LIMONE
- BUSTINA DI LIEVITO                            n 1
- OLIO D'OLIVA
- POCO LATTE


PROCEDIMENTO:
Tostare le nocciole Piemonte , pelarle e tritarle finemente.
Rompere in un recipiente le uova, aggiungere il burro piemontese ammorbidito con una spatola, lo zucchero e la scorza del limone grattuggiata, la farina e il lievito setacciati insieme.
Unire le nocciole tritate, una cucchiaiata di olio d'oliva e una tazzina di latte.
Mescolare il tutto accuratamente , versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere in forno a 210°C per circa 35 minuti.
Servire la torta di nocciole fredda accompagnata con del miele.

Ma se non avete tempo o voglia per preparare la vostra torta di nocciole potete trovarla sul sito www.dolcepiemonte.com. Cliccando questo link:   TORTA DI NOCCIOLE   potrete riceverla direttamente a casa vostra.

La torta di nocciole è uno dei prodotti tipici piemontesi più famosi.